Knasende sprød granola med dadler og kokos // A little piece of heaven

Der findes et bredt udvalg af granola til enhver smag.  Hjemme hos os bruger vi det oftest ovenpå skyr eller Cheasy naturel yoghurt som eftermiddags snacks, og imellem når weekenden byder på brunch, kommer det også på bordet – mums 🙂

Jeg har i længere tid eksperimenteret hjemme i mit køkken og har fundet en kombination jeg er helt tosset med – og den vil jeg da dele med jer! 🙂


Du skal bruge:
  • 100 gr. havregryn
  • 55 gr. kokosmel
  • 50 gr. hakkede mandler
  • 30 gr. hørfrø
  • 30 gr. solsikkekerner
  • Håndfuld rosiner
  • 6-8 dadler
  • 55 gr. kokosolie (har brugt den koldpressede version som smager af kokos)
  • 2 spsk honning
Fremgangsmåde:
  • Skær dadlerne i passende str.
  • Bland de tørre ingredineser i en skål inkl. dadler
  • Kom kokosolien og honningen i en lille skål, ind i mikrobølgeovnen og smelt det sammen. (giver det ca. 10 sek. ellers prøv dig frem med små intervaller)
  • Bland den flydende masse i skålen med de tørre ingredienser, så det hele bliver rørt grundigt sammen
  • Kom granolaen ud på et stykke bagepapir på en bradepande godt fordelt rundt på pladen
  • Bages i ovnen ved 175 gr. varmluft i 20-25 min. afhængig af ovn. Vend granolaen jævntligt indtil den er gyldent bryn


Vupti, knasende sprød granola med et lækkert twist af kokos.
Jeg er nemlig SÅ glad for kokos lige for tiden 🙂

Kom den ovenpå skyr, yoghurt, toppet med frisk frugt eller med mælk på som også er suuuper lækkert!

God fornøjelse 🙂

Looove Matilde Maria

Tagget , , , , ,

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *